374章 菜品准备

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在办完厨师大赛报名的事情之后,秦明算是真的没有事情啦,好不容易闲下来,不如就往后厨走一走吧。

慢慢悠悠的走过大厅,看到大厅里那些人津津有味的吃着饭,起名也得到了满足,这才是自己想要的生活呀。

穿过大厅之后,秦明就走到了后厨里面,里面的几位厨师都在挥汗如雨的忙活着,一个人恨不得长出无数之手来,做几人份的饭。

“原来大家都这么辛苦呀,我也不知道以后给你们加薪,好好的犒劳犒劳你们。”明明看着眼前的机会,厨师的忙活着,有些不好意思。自己给的薪酬是不是太低了一点?

“哎呀,老板你是不知道呀,你给我们的可算是不少啦,不用再加啦,如果你真的过意不去,就给我们发一份年终奖就行了,你去看看他们,别的厨师的待遇差得很呐,咱家的待遇算是好的啦。”其中一位厨师在百忙之中抽空跟秦明搭了一句话。

“原来是这样啊,那我也就不难受了,我还以为我在哪里亏待了你们,那这样的话,我这老板的面子往哪儿搁呀?”秦明打趣的说道,顺便放松一下紧张的气氛。

“老板,您没事儿怎么往后厨来啦?是有什么事情吩咐咱们哥儿几个吧,有事儿就说咱们哥儿几个都是直接的人。”厨师大嘴一脸一口白牙就露了出来。

“是这样的,我在大厅里看见了。几位客人吃的饭菜跟我们酒楼以前的招牌不太一样,我就是来看看咱们酒店是不是又添加了什么新的菜系。”秦明摸了摸自己的头发,有些不好意思的问道,这样说话,有一点儿来问罪的感觉。

“是这样,老板,这个你不用担心,我们几个人的手艺还是很有自信的,这都是我们的拿手菜系,您就不用担心品尝问题啦,不过咱们酒楼确实应该花样多,这样才能更长久的经营下去。”那厨师也丝毫不顾及他,直接就说出来了自己的想法,让秦明对这个汉子有一些好感,这样直接的人不多啦。

“好的,这样也好,以后后厨的事情都就交给你们来办了,我都不管啦,省得给你们添麻烦。”秦明说完,便向一旁的一个空闲的灶台走了过去:“这个灶台暂时没人用吧?没人用的话我先借用一下。”

“老板,你就用吧。那个灶台暂时没有人用,咱们的厨师没有那么多。”厨师长看了一眼,还是很恭敬的,没有叫臭小子亲口叫着老板,让秦明觉得倍儿有面:“老板,你借用灶台干什么?难道你要在我们兄弟面前露一手吗?”

“露一手儿就算了吧,这不是刚报名上厨师大赛吗?哎,对了,我给你们哥儿几个都报名了啊,你们都要参加,最近也赶紧准备准备,自己要弄得菜。”秦明一边说一边洗完手,撸起自己的袖子啊,就往灶台那里走了过去:“但是厨师大赛必须让自己的老板也亲自下手,所以我也没有办法,为了不到时候给你们丢脸,我这是赶紧来,熟练熟练自己的手。”

“那么老板,我们能参加厨师大赛吗?”一个厨师正在炒着菜,然后停下了过,回头看着老板那紧张的样子,像是做错了事情一样。

“哎,你们就放心吧,一个酒楼名下能有15个名额,我咱们酒楼名额还不够呢,我都给你们报了上去,你们每个人都有份,就等着自己在大赛上露脸吧,也好为我们争个光,现在你们要做的就是为这个比赛开始准备。”秦明抄起自己的手边的一个锅,很是熟练的,就把锅放在了灶台上:“时候你们可不用给我面子,能把我比下去就赶紧把我比下去,我可不想待在那里边太长,到时候都给自己丢脸。”

“哈哈,老板呀,你可说笑了,我看你的架势比大部分老板都有经验多了。”一个厨师看见秦明开始做菜了,之后感冒了,凑了过来想看一看热闹,结果发现秦明架锅的手法非常熟练:“老板,我感觉这次你能给我们一个惊喜。”

“这能有啥惊喜的呀,我还没有开酒楼之前自己在山里过生活。这生活做饭应该是家常便饭了,自己还是会一点儿的。”秦明无奈的摇了摇头说道:“比起你们来,你们去哪里什么手艺来过生活的我肯定比不上你们,也就是能做个饭而已。”

“那好吧,我现在宣布一件事情。”厨师长在得知了这些事情之后,是最冷静的那一个,思考了很久之后,说出了自己的心声:“他们每个人都在酒楼关门之后,在这里独自练上一个小时,直到厨师大赛比赛结束,这样的话我们有足够的时间来准备啦,你们看着这样行不行?”

“没有意见,咱们老板能不能答应呢?”一个厨师有一些担心自己的老板不让用酒楼里面的材料。

“哈哈,这个你们就放心吧,我到时候跟你们一块儿进行准备,材料随便用,都是酒楼自己出到时候,你们赢得了比赛,也是给咱们酒楼争光呀,我也不是那种吝啬的人,你们就放心吧。”秦明看出了这些人心有顾虑,也就丝毫不顾及的说出了自己的想法。

“我不知道你们想准备一些什么菜,反正我是准备好了,我要在那里面做一道汤,这也是最简单的东西啦。”秦明不再想着厨师的事情,而是问他们打算准备在大赛上做什么菜。

“哦,做汤吗?我倒是觉着做汤容易,但是要把汤做好却是最难的一种。”旁边的厨师长听秦明说完之后,不由得对秦明有一种刮目相看的感觉,毕竟在大赛上做汤是对自己手艺的一种信任。
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